disini saya akan berbagi resep sederhana untuk membuat sayur asam, yang pasti rasanya tidak kalah dengan resto resto makanan khas sunda dengan bahan bahan yang sangat mudah di dapatkan.
Bahan bahan yg harus disediakan yaitu :{alertInfo}
- Sayur sayuran (sesuaikan dengan selera yg ingin ditambahkan)
- 15 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 5 cabai merah
- 3 lembar daun salam
- 2 ruas jari lengkuas
- kacang tanah sesuai selera
- penyedap rasa
- gula pasir / gula merah
Cara membuat sayur asam sangat mudah ya teman teman pertama yg harus kita lakukan adalah mencuci sayuran yang akan kita gunakan, setelah itu kita sediakan bumbu utama untuk membuat sayur asam. {alertSuccess}
15 siung bawang merah,
7 siung bawang putih,
3 butir kemiri (kemiri tidak boleh lebih dari 3 butir),
5 cabai (sesuaikan dengan selera bisa ditambahkan atau dikurangi).
Secara bersamaan bumbu di ulek saya sarankan tidak memakai coper karena dari segi tekstur rasa akan sangat berbeda dan ulek bumbu tidak perlu terlalu halus. Sebelum mengulek bumbu kita bisa memasak air terlebih dahulu untuk mengefisienkan waktu.{getCard} $type={post} $title={Udah nyobak belum Sambal Gandaria ?}Lalu sambil menunggu boleh ulek perbumbuan yang akan digunakan. Jika air sudah mendidih masukan sayur sayuran keras terlebih dahulu supaya tingkat kematangan sayur matang secara bersamaan tidak over cook, masukan sayur yg sudah kita siapkan beserta kacang tanah sesuai dengan selera. jika rebusan sayur sudah mendidih kemudian tambahkan bumbu ulek yg sudah disiapkan beserta 3 lembar daun salam kemudian geprek lengkuas masukan juga bebarengan dengan bumbu. tunggu hingga mendidih barulah tambahkan penyedap rasa dan beri sedikit gula pasir/gula merah sesuaikan dengan selera. Aduk hingga rata Sayur Asam Khas Sunda siap disajikan.
sangat cocok disantap dengan ikan asin dan di cuaca yang sedang dingin/hujan. {alertSuccess}
Semoga bermanfaat resepnya, saya akan berbagi banyak resep masakan masakan sederhana
