Hallo guys. disini saya akan berbagi resep makanan rumahan yang sangat mudah di buat bagi pemula. Sayur sup ayam sangat cocok di makan saat musim dingin/hujan dapat menghangatkan tubuh dengan rasa yang cukup enak.
Bahan bahan
- Ayam 1/4㎏
- Sayuran ( 2 wortel ukuran sedang, 1/4 kol ukuran sedang, 1 kentang besar, 5 buncis )
- Daun Bawang
- Seledri
- 4 Siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 batang serai
- 1 sachet lada rencengan
- Penyedap rasa
Proses pembuatan
Dalam proses pembuatan sayur sup daging hal yg pertama harus dilakukan adalah merebus ayam yg sudah di potong ukuran untuk sup (kecil-kecil).
tambahkan 2 serai geprek untuk menghilangkan bau pada ayam, sambil menunggu ayam mendidih potong potong sayur yg akan digunakan potongan sesuai dengan selera, dan ulek/coper bumbu yaitu bawamg merah, bawang putih, dan kemiri dengan halus.
lalu goreng bumbu ulek yg sudah halus dengan sedikit minyak ketika sudah mengeluarkan wangi masukan daun bawang, jika ayam yg sudah di rebus terlebih dahulu sudah mendidih ayam bisa di tiriskan dan mengganti air dengan air baru dengan tujuan agar air sup tidak bau dan tidak terlalu keruh.
jika air kedua sudah setengah mendidih masukan kembali ayam yang sudah ditiriskan beserta dengan sayur yg keras terlebih dahulu seperti wortel, kentang, dan buncis. agar tekstur sayuran matang cecara merata.
Ketika air sudah benar-benar mendidih kemudian masukan kol di akhir dengan daun seledri tambahkan penyedap rasa beserta lada lalu tunggu sebentar sampai sayur dirasa sudah cukup matang, maka sayur sup siap di hidangkan.
Terimakasih, Selamat mencoba;)
