Hallo guys. saya memiliki sedikit hobby memasak, saya berbagi resep resep masakan sederhana dengan tujuan jika ingin me recook masakan yang saya buat sangat sangat mudah tentunya dengan rasa yang bisa dinikmati oleh semua keluarga. langsung saja untuk bahan-bahan yang di perlukan :(ads)
- 1kg ayam potongan untuk sayur sop (kecil-kecil)
- 20 cabai rawit
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas jadi jahe
- 2 ruas jari lengkuas
- 2 ruas jari kunyit
- 3 lembar daun salam
- 3 batang serai
- ketumbar bubuk
- asam jawa
- kecap manis
- Penyedap rasa
oke, langsung saja kita ke proses pembuatan.
Step 1 : pertama tama yang harus dilakukan masak ayam yang sudah di potong dan cuci bersih tanpa minyak maupun air dengan api kecil.(alert-success)
jika ayam sudah berwarna putih atau sudah tidak ada darah kemudian angkat dan goreng bumbu-bumbu yg sudah di potong dan di cuci bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, daun salam, kemiri dan serai di goreng terlebih dahulu.(alert-success)
lalu goreng cabai rawit terpisah, untuk penggunaan cabai rawit bisa disesuaikan dengan selera.(alert-success)
Untuk yang tidak terlalu suka pedas bisa dikurangi tapi kalo memang suka pedas bisa ditambahkan lebih dari 20 cabai rawit. Jika sudah proses penggorengan lalu ulek hingga halus bumbu yang sudah terlebih dahulu di goreng dan ulek cabai secara terpisah.(alert-success)
Step 2 : kemudian tumis bumbu goreng yang sudah di ulek dan saya menggunakan merica bubuk tumis sampai wangi.(alert-success)
jika sudah mengeluarkan wangi masukan air 500mg bebarengan dengan memasukan air masukan asam sesuai dengan selera saya sarankan pakailah asam lebih banyak.(alert-success)
Kemudian masukan kecap manis 2sendok makan jika ingin lebih manis bisa ditambahkan dan masukan juga ayam serta cabai rawit yang sudah di ulek tambahkan penyedap rasa lalu tutup hingga air surut dan meresap.(alert-success)
Ayam Rica-rica sudah jadi dan bisa dihidangkan selamat mencoba resep nya semoga bermanfaat.(alert-success)
Ini adalah hasil masakan nya gusy. :). Selamat mencoba .
